[BücherwieNeu ]
Eins für jeder und für die Gesamtheit: Das goldene Kochbuch von GU mit über 700 Rezepten jeglicher der deutschen und internationalen Küche mit beliebten Klassikern und neuen Ideen, nützlichem Küchen-Eingebung und zahlreichen Food-Fotos. Dieses umfassende Koch-Kompendium ist ideal für jeder, die ein alltagstaugliches Standardwerk wollen, auf das man immer zurückgreifen kann.
Damit man in dieser Fülle von Rezepten schnell und einfach das passende Gericht findet, gibt es den „Rezept-Quick-Finder“ für Kochanfänger, Eilige, Figurbewusste, Vegetarier, Kinder, Gäste, für die Party und für die Fans der asiatischen oder mediterranen Küche. Übersichtlich sind dort in Tabellen die besten Rezepte für den jeweiligen Geschmack oder Anlass zusammengestellt, samt Hauptzutaten, Zubereitungszeit, Wissenswertem und Seitenangabe.
Alldieweil die Rezept-Kapitel zu Vorspeisen, Kartoffeln und Nudeln massenhaft Diversität und Neues bieten, findet man in den Kapiteln zu Fleisch und Desserts eher traditionelle Rezepte, und manche Fotos umackern ein bisschen „altbacken“. Freilich ist das Goldene seinen (günstigen) Aufwand wert, denn es bietet eine riesige Auswahl an mehrfach getesteten Rezepten sowie praktische Tipps zu Zutaten und Zubereitung. Eine solide, zeitlose Basis für die gute Küche. Dagmar Rosenberger
