So backt Südtirol: Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts (So genießt Südtirol) (So genießt Südtirol / Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))

Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts …
Gebundenes Buch
In diesem Rezeptbuch erfahren Backanfänger und profis was auch immer Wissenswerte durch die süßesten Seiten der Südtiroler Küche: Tipps und Tricks, etwa 400 Rezepte von A als Apfelkuchen bis Z als Zimtsterne unter Einsatz von vielen Ratschlägen. Die Autoren möchten allen Freunden der süßen Kunst des Backens ein akademische Arbeit an die Hand geben, das jedem ein uneingeschränkt zuverlässiger Gehilfe sein soll, abgekoppelt, ob er qua Pfuscher die Grundrezepte studiert oder ob er sich qua erfahrener Profi eventuell durch ein Detail Klarheit verschaffen will.