Thailand: Rezepte gegen das Fernweh

Herrlich alternativ, angenehm leicht und schön scharf ? Die Küche Thailands verzaubert mit exotischen Farben, köstlichen Düften und verführerischen Aromen. Und das nicht wohl im Urlaub: Aber und abermal reicht ein Ausflug in die Asia-Schar des Supermarkts und doch ist was auch immer griffbereit für den kulinarischen Kurztrip mit knusprigen Saté-Spießchen, chilischarfer Tom Kha Gai (Hühnchen-Kokos-Suppe) und ingwerwürzigem Mangosalat! Wer den besonderen Aroma-Kick sucht, macht mit unseren Kurzrezepten sogar Currypasten und vegetarische Fisch- und Austernsauce nicht mehr da einfach selbst. Und mit dem praktischen Sachkunde für die typischen Garmethoden mit Wok und Co. verwandelt sich Ihre Küche im Nu in eine echte Garküche!
Das Geheimnis der wichtigsten Zutaten der Thaiküche von A-Z wird zu Aktivierung gelüftet. Rezepte mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu einem eigenen Kapitel für vegetarische und vegane Köstlichkeiten. Bettina Matthaei Anordnung: GU KüchenRatgeber
64 Seiten, mit ca. 45 Farbfotos
Format: 16,5 x 20 cm
Klappenbroschur ISBN 978-3-8338-3772-2